Икра диких рыб без консервантов

Место добычи и засолки: Каспийский бассейн, Астраханская область, Володарский район, село Тишково
Без консервантов. Очень нежная и вкусная!

Сейчас много не дорогой черной икры, которая полученная методом сдаивания, такой рыбе вводят гормональные вещества, которые стимулируют созревание икры, что бы рыба готова была ее метать. Такие икринки более твердые, они покрыты дополнительной белковой оболочкой, которая формируется перед метанием икры для защиты икринок от внешней среды. «Дойная» икра не только более твердая, но обладает менее нежным вкусом, икринки рассыпаются.

Состав: икра и соль.   
Срок хранения: 14 дней, при t 0 +4 С, не вскрывая упаковки. После вскрытия хранить не более 7-ми дней при t 0 +4 С.

                             2 месяца при t -4  -6 С

Красная икра является ценнейшим продуктом питания и обладает рядом полезных свойств. В ее состав входят белки, витамины (А, D, Е), полиненасыщенные жирные кислоты, фолиевая кислота, а также йод, фосфор и кальций. Белка в красной икре очень много — 32% и усваивается он гораздо лучше, чем белки молочных и мясных продуктов. Все эти вещества крайне полезны для организма человека. 

Польза красной икры объясняется легко: ведь икринка — это «рыбье яйцо», в котором находится всё, что заложено природой для полноценного развития зародыша, причем в концентрированном виде. 

Икру не обязательно есть в большом количестве, чтобы получить максимум пользы