-
Сметана фермерская из коровьего молока
Срок хранения: 4 суток при температуре от +2 до +5 градусовСостав: цельные сливки, закваскаЖирность сметаны — 32 %.Упаковка: пластиковая тара
Такую деревенскую сметану Вы точно не купите в магазине!
Сметана – исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны. За границу она «проникла» только после Второй мировой войны. В некоторых странах сметану называют «русскими сливками».
-
Сливки домашние
Срок хранения: 24 часа при температуре от +2 до +5 градусов
Состав: сливки
Упаковка: пластиковая тара
Жирность сливок: 20-25%
Сливки могут подкиснуть т.к не содержат каких либо консервантов и добавок для увеличения срока хранения.
Если у Вас подкисли сливки оставьте их на 2-3 дня в холодильнике и у Вас будет отличная сметана.
-
Сливочное масло домашнее
Домашнее сливочное масло. Готовится путем взбивания домашних сливок.
Срок хранения: 8 суток при температуре от +2 до +5 градусовСостав: сливки коровьиУпаковка: пластиковая тараКак проверить натуральность сливочного масла: 1. Растопите масло на сковороде. Должна получится однородная желтая масса без каких либо пузырьков воды и прочих жидкостей, сверху должна быть белая пенка. 2. Вытащите масло из морозилки и попробуйте отколоть кусочек ножом. По мере вхождения ножа кусочки масла должны откалываться с усилием. Если масло не раскалывается на кусочки значит присутствуют добавки в виде растительных жиров и пальмового масла.
В нашем магазине Вы всегда можете купить домашнее натуральное сливочное масло. Мы тщательно отбираем поставщиков и проверяем качество товара. Мы используем только экологически чистую упаковку, внимательно следим за ее обработкой и чистотой.
Сливочное масло
Сливочное масло в мире молочных продуктов стоит особняком. Да, оно и понятно – положение обязывает, ведь чтобы сделать один килограмм настоящего сливочного масла, требуется до 25 литров свежего коровьего молока! Но эти затраты и усилия оправданы. Врачи считают, что организму человека необходимо, как минимум 10 граммов сливочного масла каждый день…
Оптимальное количество потребляемого масла - 30 г. в день.
-
Молоко коровье цельное сырое (ПЭТ упаковка)
Сырое цельное коровье молоко производится на частной ферме Александр Шишолина в Рузском районе Московской области в 100 км от Москвы. Ферма находится в экологически чистом месте, на окраине деревни, окруженной лесом и пастбищами. Хозяйство Шишолиных на сегодняшний день содержит уже более 100 коров и 20 коз. Ферма находится под постоянным наблюдением ветеринарного врача. В теплое время года животные находятся на свежем воздухе и питаются травой, зимой в коровниках получают сено собственной заготовки и немного комбикорма. Никаких стимуляторов, химических кормов, синтетических добавок и антибиотиков при производстве молока и молочных продуктов Шишолиными не используется.Упаковка: ПЭТ бутылка
Срок годности: 72 часа
Условия транспортировки и хранения: рефрижератор
-
Творог фермерский из коровьего молока (5%)
Александр Шишолин поставляет нам творог удивительного качества. Попробовав его однажды, в него невозможно не влюбиться. Несмотря на относительно невысокую жирность, продукт имеет отчетливо выраженное сливочное послевкусие и мягкую текстуру, позволяющую кушать его с удовольствием в чистом виде, не запивая и не добавляя топпинги. Отличительной особенностью творога Александра Шишолина является отсутствие чистой сыворотки в готовом продукте, а заодно и кислинки во вкусе, которую она придает. (Совет! Если вам нравится более кисловатый творог, обратите внимание на продукт Ольги Друганиной).
Жирность: 5%
Упаковка: ПЭТ контейнер
Срок годности: 72 часа
Условия транспортировки и хранения: рефрижератор
Александр Шишолин использует около 7 литров молока, чтобы получить 1 кг творога. В итоге получается полноценный высококачественный белок, который усваивается организмом лучше, чем белки мяса, рыбы и даже молока. Творог богат кальцием, а также содержит незаменимую аминокислоту – метионин, которая предупреждает заболевания печени, и витамины, защищающие от атеросклероза и нарушений обмена веществ. -
Домашняя брынза
Брынза - это рассольный сыр, который изготавливается не только из коровьего молока, но так же может изготавливаться из козьего, овечьего, буйволиного молока, а иногда из смеси этих видов молока. В реализацию брынза поступает после 20 суток вымачивания в рассоле, иногда и после 60 суток.Брынза содержит 288 калорий, до 15г белков и до 26г жиров, а так же кальций, натрий, фосфор, Витамин B1, B2, и C.Брынзу и овечий сыр рекомендует употреблять только после месячного хранения.
-
Домашний сыр
Срок хранения: 3 суток при температуре от +2 до +5 градусов
Состав: коровье молоко, закваска, сольУпаковка: пластиковая тара
Мягкий сыр делается так же, как и твердый, но период выдержки под прессом значительно короче. Этот сыр также не покрывают парафином и выдерживают только неделю или вовсе не выдерживают. Обычно мягкий сыр можно и нужно есть сразу после изготовления или в ближайшие недели. Его нельзя хранить так же долго, как твердый, из-за высокого содержания жидкости. Мягкие сыры производят как из цельного, так и из снятого молока, с применением чистых культур бактериальных заквасок, микрофлоры сырной слизи и плесеней. Они характеризуются нежной консистенцией и специфическим вкусом.