Грибы соленые лесные

Соленые рыжики - одни из самых вкусных грибов. Очень вкусны грибы в соленом виде, прекрасно сочетаясь с картофелем, овощами и луком. По своей калорийности рыжики превосходят говядину, мясо курицы, соленую сельдь, яйца и цельное молоко.

Белый гриб самый ценный, вкусный, ароматный и питательный. У белого гриба большая мясистая шляпка и толстая вздутая белая ножка. Причем окраска шляпок — в зависимости от возраста и места произрастания гриба — может быть светлой, желтоватой и темно-бурой. У грибов, растущих в сосновом бору, шляпки, как правило, темнее. Белые грибы содержат витамин А (в виде каротина), В1, С и особенно много витамина Д.

Мы засолили в собственном цеху Пензенской области дикие лесные грибы — грузди

- банка стекло 1л: средние, отборные 
- банка стекло 3л: средние 

Старорусский посол холодным способом — свежесобранный гриб промывался родниковой водой, укладывался в бочку послойно(грибы, соль, лист смородины, вишни, хрена, семена укропа), затем под прессом в собственном соку просаливался.

Грузди и рыжики засоленные холодным способом(без варки) усваиваются организмом лучше, по сравнению с маринованными.

Бочковые грибы получились ароматные, хрустящие и очень вкусные. Рекомендуем запастись, обычно заканчиваются до нового года. Рекомендуем со сметаной или подсолнечным маслом холодного отжима и луком. Хранить в холодильника, срок хранения 1 год.
Грибы должны быть покрыты рассолом(на 1л кипяченной воды 2 столовые ложки соли).

Грузди для многих поклонников соленых грибов – один из любимых представителей вида. В соленом виде грузди получаются очень вкусными благодаря своей мясистой мякоти, становящейся хрустящей при солении. При солении грузди не подвергаются тепловой обработке, сохраняя все свои полезные свойства и аромат осеннего леса.

Сбор грибов происходит в сезон в Пензенской области.

Маринованные лисички одни из самых вкусных грибов. Замечательно сочетаются с картофелем, овощами и луком.

Сбор грибов происходит в сезон во Владимирской области, где отбирают только самые качественные экземпляры. Приготовление производится по специальной технологии.

Подосиновики одни из самых ароматных и вкусных лесных грибов. Они замечательно сочетаются с картофелем, овощами и луком, с селедочкой, а также с любым из мясных блюд.

Сбор грибов происходит в сезон в Пензенской области, где отбирают только самые качественные экземпляры. Приготовление производится по специальной технологии.

Маринованные маслята - одни из самых популярных осенних грибов. В наш маринад попадают только самые отборные грибки. Отлично украсят собой любое застолье, прекрасно идут со свежей сметаной и луком.