Маринованные маслята - одни из самых популярных осенних грибов. В наш маринад попадают только самые отборные грибки. Отлично украсят собой любое застолье, прекрасно идут со свежей сметаной и луком.
Маслята трудно спутать с другими, даже родственными грибами. Дело в том, что название этих даров леса говорит само за себя: все разновидности маслят имеют очень слизистую кожицу, как будто покрытую растительным маслом. Время массового сбора приходится на осень.
Лучшими для заготовок считаются крепкие маслята, у них шляпки не больше колечка, которое образуется, если соединить большой и указательный пальцы одной руки.
