Состав: молоко коровье цельное, закваска RA-21, Аннато, благородная плесень вида Penicillium roqueforti, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль поваренная пищевая.
Срок хранения: 60 суток при t от 2 до + 4 °C
Пищевая ценность (содержание в 100гр. продукта): жир 27,5г.; белок-20,0г.; углеводы-0,0г.
Энергетическая ценность на 100 гр: 320 ккал
Сыр от Джона "SUN BLUE"
Сан Блю (англ. Sun Blue) создан на базе рецепта современного английского сыра. Имеет насыщенный орехово-сливочный вкус, ярко-желтый цвет (отсюда название) и слоистую консистенцию.
Для изготовления сыра используется пастеризованное молоко, полученное от коров, выращенных на собственной ферме производителя сыра и других молочных продуктов, Джона Кописки. Молоко насыщено белком, жирность составляет 3,9%. В производстве используется фермент, имеющий сертификацию по ГОСТ и ТУ и сычуг, время приготовления продукта длится до 12 часов.
