Сыр от Джона "LUNA BLUE" (Рокфор)

Состав: молоко коровье цельное,  закваска DVS молочнокислых микроорганизмов, благородная плесень вида Penicillium roqueforti,  молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль поваренная пищевая.

Пищевая ценность (содержание в 100гр. продукта): жир 27,0г.; белок-20,0г.; углеводы-0,0г.

Описание: Голубой сыр сверху покрыт корочкой, равномерно распределенная плесень обычно оставляет небольшие полости в маслянистой мякоти.Вкус острый, соленый, с легкой горчинкой. Обычно сыр употребляется как закуска к белому вину.

Срок хранения: 30 суток при t от 2 до + 4 °C