Икра нерки - изысканный рыбный деликатес с божественным слегка горьковатым вкусом, в который невозможно не влюбиться. Попробовав один раз эту икру, Вы не сможете забыть этот пикантный вкус, он будет всплывать в Вашей памяти снова и снова. Стоит отметить, что  помимо незабываемого вкуса она славится ещё и большим числом витаминов, минералов и микроэлементов, содержащихся в этом продукте. Употребление данной икры способствует улучшению мозговой деятельности, восстановлению баланса питательных веществ, необходимых нашему организму.

Икра нерки – восхитительный рыбный деликатес, главное гастрономическое лакомство всех времен и народов. В ней сосредоточено колоссальное количество полезных минералов и микроэлементов. Красная икра лососевых рыб может быть только зернистой, она отличается по размеру и цвету. Икра нерки – самого насыщенного оранжевого цвета, а вот у горбуши икра более светлая.

Красная икра является ценнейшим продуктом питания и обладает рядом полезных свойств. В ее состав входят белки, витамины (А, D, Е), полиненасыщенные жирные кислоты, фолиевая кислота, а также йод, фосфор и кальций. Белка в красной икре очень много — 32% и усваивается он гораздо лучше, чем белки молочных и мясных продуктов. Все эти вещества крайне полезны для организма человека. Вот поэтому красная икра была давно признана народной медициной, ведь лекарства и поливитамины были не всегда.